久しぶりに馬喰一代ですき焼きランチでございます!

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多分、IH調理器が置ける席にお通しするか決めたいのだろうけれど
入店時に炭火焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きとございますが、
お決まりですか?と、いつも聞かれるのよね。

初めて訪問だったりしたらメニューを見てから決めたい方もいらっしゃるだろうなー。
と、いつも思うのよね~。

ま、わたくしたちは常に即答しちゃうけれど。

で、初志貫徹でもちろん、飛騨牛すき焼きランチ@1800をオーダー。

前菜は野菜サラダと自家製のハム。

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そして、自家製豆腐。

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餡かけになっているのでほっこり温まるわ~。

この日のお席は妙に広いテーブル。

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向こう側の羊ちゃんが遠い。

そして、すき焼き用の飛騨牛100gがまいりましたー!

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今回も美しい霜降りっぷり。

銀座でこのお肉が1800円って本当に破格だわ~。
今年も値上げしないことを願う!

この日はお正月休み最終日だったのでお野菜にちょっと元気が無い。。。

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でも、いいの!いいの!野菜は家で食べるから!
外ではイイ肉、食べたいの~!
 

がっつり食べます用のスタンバイオッケー!

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脂が溶けてテカテカしてきた赤く大きな霜降り肉を
破けないようにそぉ~っと持ち上げて、、、

 
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鉄鍋でジューーーッ!

そして、割り下をジューーーッ!


毎度のことですが、、、鍋が熱くなり過ぎていて、、、
1枚目は命がけのすき焼き。。。
今回は、肉を守ろうと慌てたばかりに
立ち上る割り下の湯気でヤケドwww

名誉の負傷とも言うわね。

どうしても火の加減が見えないIHには慣れない。。。

1枚目のお肉で痛い目みたので、その後は弱火にして牛鍋状態。

すき焼きよりも牛鍋の方が心安らかに食事できるわ。アタシ。
と、すき焼き肉と卵のナイスコラボレーションをゆっくり味わう至福のランチタイム。

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白いご飯にオンしていただく卵の絡んだ牛肉の美味しさったら!
糖質オフダイエットなんて絶対にしないわよ!

大判のお肉を4枚頂くとお腹パツパツ、
夜ごはん抜きでもいいぐらいの満腹さでございます。

最後はサッパリとフルーツのゼリー寄せ。
 
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30%増量のぐるなびクーポンが無くなっちゃったのが残念だけれど
今年も馬喰一代のすき焼きランチ、通い続けとうございます。

 

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