3月のビヤンネートルは柑橘とオリーブオイルのパフェ。

オリーブ/エルブ/アグリューム

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デザートにオリーブオイルって、あまり良い印象がなかったのだけれど、とてもおいしいパフェでございました。

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ちょっと青っぽい風味のオリーブオイルのジェラートにデコポンのソルベ。
はるか&せとかのコンフィチュールにさっぱりとしたレモンのジュレ。
こんもりと盛られたシャンティと濃厚ながらも爽やかな味わいの柑橘を合わせながらいただくととても美味しい!
すっきりと清涼感を感じるハーブとの相性もバッチリ。

爽やかな5月の風を思わせるね~。
まだ、3月だけれど。

ドリンクもカモミールベースのハーブティーにしてみたわ。

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こちらのパフェは明日までいただけるので、是非、お席のご予約をなさってご訪問くださいね。

来月のパフェもたのしみ!



そういえば、、、
本日からUNIQLOでマリメッコとコラボの商品が販売されるそうね!
サイトを拝見してみたら、、、
ちょっとビミョーな気がするけれど週末実物をチェックしに行ってみようと思うわ。

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大人が着る無印とユニクロの服
一気に暖かくなってしまったので週末は衣替えしなくっちゃ!


ビヤンネートル
住所 東京都渋谷区上原1-21-10 




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