突然の肉食発作で、とある週末、御徒町の東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Labにゴーゴゴー!
予約する間もなかったので、訪問したのはちょっと早めの17時。
さすがに空いてたー!
でも、この後、続々とお客様がいらっしゃって、あっという間に「予約のみ」のご案内になっておりました。
100席以上あるのに満席なんて、恐るべしブッチャーズ。
まずは、なみなみスパークリング!
グラスを持ち上げられないほど、なみなみ注がれたスパークリング。
こぼさないように用心していただきまーす。
お通しは薄く削ったチーズのラスパドゥーラ。
前回、このチーズとリエットを一緒にパンにのせて食べたらモーレツ美味しかったので、今回は地鶏のフレッシュレバーパテ@650と一緒に食べることにいたしましょう。
スターターにぴったりな生ハムメロンwithオリーブ@580も頼んじゃう!
メロンがあまり熟れてなさそうに見えたけれど、サッパリとして美味しかった。
お肉のチェーサーとして山盛りパクチーサラダ @680
ちょっとオリエンタル風なドレッシングでワシワシいただきます。
さて、胃袋ちゃんがコナレてきたところで、お肉登場!
ねもぴぃちゃんと2名なので控えめにお肉は2種類。
まずは、イチボ 200g @1250
目の前でおねーさんがカットしてくださるのを、前のめり気味に凝視!
う~ん!今日のナイス焼き加減!
噛みしめると牛肉独特の甘みが口の中に広がってサイコーぅ!
1250円って、普通の肉バルの100gのお値段な気がする。
もちろん、ワインはオリジナルのシラーしか考えられない!
ボトルで2200円というお手頃プライスだというのに果実味たっぷりな濃厚フレーバーで、肉に負けないパワフルさ!
そして、ハーブ三元豚の肩ロース 230g @950
ブッチャーズではお肉を炭火で焼いてくれるのだけれど、焼き加減の調整が難しい炭火だというのにこの美しいロゼカラー!しかも、お肉はしっとり。
前回に続き、パーフェクトな焼き加減、本当にスバラシイ!
この肩ロースは焼いてくださったおにーさん自らサーブしてくださったので、ブッチャーズ全店舗訪問しているけれど、おにーさんがNO.1ですっ!と、ウザイぐらいに褒め称えつつ、美味しくいただきごちそうさまでした!
新しいお店でも「肉屋で肉を買うよりも安い」と、思ってしまうコスパの良さは健在!
大きなお店がオープンしてくれて、本当にうれしいわ~。
・東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab
住所 東京都台東区上野5-10-9
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メロンがあまり熟れてなさそうに見えたけれど、サッパリとして美味しかった。
お肉のチェーサーとして山盛りパクチーサラダ @680
ちょっとオリエンタル風なドレッシングでワシワシいただきます。
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ねもぴぃちゃんと2名なので控えめにお肉は2種類。
まずは、イチボ 200g @1250
目の前でおねーさんがカットしてくださるのを、前のめり気味に凝視!
う~ん!今日のナイス焼き加減!
噛みしめると牛肉独特の甘みが口の中に広がってサイコーぅ!
1250円って、普通の肉バルの100gのお値段な気がする。
もちろん、ワインはオリジナルのシラーしか考えられない!
ボトルで2200円というお手頃プライスだというのに果実味たっぷりな濃厚フレーバーで、肉に負けないパワフルさ!
そして、ハーブ三元豚の肩ロース 230g @950
ブッチャーズではお肉を炭火で焼いてくれるのだけれど、焼き加減の調整が難しい炭火だというのにこの美しいロゼカラー!しかも、お肉はしっとり。
前回に続き、パーフェクトな焼き加減、本当にスバラシイ!
この肩ロースは焼いてくださったおにーさん自らサーブしてくださったので、ブッチャーズ全店舗訪問しているけれど、おにーさんがNO.1ですっ!と、ウザイぐらいに褒め称えつつ、美味しくいただきごちそうさまでした!
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