日曜の夜ごはんは翌日からのお弁当と同じメニュー(笑)
ま、ひとり暮らしの食事事情なんてそんなものよね~。
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魯肉飯とエスニック風のスープでございます。
魯肉飯には大根を入れてカサ増しね。
味玉、蕪の葉の炒め物、エリンギ炒めものっけていただきます。
脂多めの豚バラ肉スライスは、ギトギトしてしつこい味にならないように、一度茹でて脂抜き。
カルディで買ったこちらのルーロー飯の素を入れて煮込むだけ。
ちょっと汁だく気味に仕上がるので、一緒にゆで卵も入れて味玉も作れちゃう。
簡単に作れて美味しくて満足!
スープは大根、ツナ、パクチーで。
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スープは大根、ツナ、パクチーで。
チキンスープにレモンと黒コショウを効かせたエスニック風。
美味しくいただき、ごちそうさまでした。
*カルディで毎日を美味しく、楽しく* グルメブログ・テーマ
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以前購入した脂ノリノリで大判サイズのとろサバ、美味しかったしな~。
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