お取引先の皆さまは8/8から

夏休みになる方たちが多いらしく

「8/7までに納めてください!」のオシゴトが、

先週からアタクシに、

どわーーーーーーーーーっ!

押し寄せております。。。

毎日の燃え尽き感がハンパないぜぃ。。。

とゆことで、

月曜なのにぐったりな昨夜は

軽めの晩酌つまみだけにいたしました。

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こんがり焼いた厚揚げに

醤油ベースの玉ねぎドレッシングと

きのこマリネと小ネギをたっぷりかけて

いただきまーす。

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日曜の夜に玉ねぎドレッシングと

きのこマリネを作っておいた

自分を褒めたい!

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最近、常備菜は一度に何品も作らず、

1日か2日おきに2品ずつ作ることにいたしました。

作る時間も短くて、

飽きずに美味しく食べ切るには、

そのぐらいがちょうどいい。

今日は塩ラタトゥイユとなめたけを作るつもり。
まだまだ休みは遠いけれど、頑張るぞー。


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