なかしましほさんの豆乳きなこビスケット : そんな毎日、こんな毎日 Powered by ライブドアブログ

3連休、あまりの暑さにほぼ引きこもり。

食料ストックを整理していたら、、、

未開封のまま賞味期限を迎えようとしていた

黒ごまアーモンドきな粉を発見！

めちゃ身体に良さそうだよね。

カルディで買ったこと、すっかり忘れてた！

大量消費するにはオヤツ作りしかない！

って、ことで、、、

なかしましほさんレシピの

豆乳きなこビスケット。

甘さ控えめでほろりとした食感のビスケット。

材料を手でぐるぐる混ぜて、すり合わせるだけ。

あっという間にできて、素朴な美味しさ！

黒ごまアーモンドきな粉で作ると

さらに美味しくなってる気がする。

かなり前にしほさんのお料理レッスンを

受けているのだけれど、

その時も、

”作るのが苦にならないよう、

道具も少なく簡単に作れる”を

心がけてらっしゃるんだな。と、

感じたのだったわ。

レシピ本を持っていたことさえ

忘れていたけれど、

少ない材料で思い立ったら

すぐ作れるオヤツが色々。

次は何を作ろうか、

すでにワクワクしているのでありました。

もう8月だけど、

オーブンを使いこなせるようになるのが、

今年の目標。

遅くても、思い立った時が目標の立て時！

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