毎回、季節感にあふれる

前菜の盛り合わせ。

今回は春ですな。



毎回、この説明を復唱できるか

暗記力のテストって感じ。

体力だけじゃなくて記憶力も

鍛えていかないとね。


そして、楽しみにしていた

イチゴの冷製パスタ。



今回はいちご、パッションフルーツ、

ミント、ホワイトペッパーの組合せ。



南国スイート豚のカツレツ



南国スイート豚は

パイナップルを食べて育った

ブランド豚だそう。

今回もしっとりしておいしかった～。


そういえば、南国スイート豚って

ふるさと納税の返礼品で

見かけたことがあるわ。



〆は松阪牛のラグー。



旨味たっぷりでおいしい。

しかし、胃袋ちゃん的に

30g以上は入らないのがカナシイ。。。


デザートはヨーグルトジェラート。



ミルフィーユと２択だったけれど

さっぱりとしたジェラートには

敵わない。


次はさくらんぼのパスタ。

楽しみだわ。


・ダルマット 恵比寿店 


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