いつも美味しいワインを提供してくれるミカエルのお誕生ワイン会。
ボーナス握り締めて行って来ました。
お隣の部屋では「崇高かつ神聖なワイン会」を静か~に開催していたようだけれど、
こちらは「楽しいワイン会」。手荒な言葉で言えば「高額な飲み会」とも言うか・・・。
ペンを持って、ぶつぶつ呟きながらのワイン会は向いていないので、
美味しいモノが「美味しいぃぃ♪」だけの言葉でも許されるミカエル会は非常に楽しい。




~Menu~
・黒米のムース
・ほっき貝のサラダ仕立て
・鱈と赤ワイン風味の大根のムニエル
・牛テールの赤ワイン煮ペンネ
・蝦夷鹿のロースト
う~ん、何となく最近料理が単調に感じる。。。






この日のNO.1は
'76 Chambolle-Musigny les Amoureuses
シャンボル・ミュジニィ・レザムルーズ(ドメーヌ・グリヴレ)
こんな機会でもなければ、
ブルゴーニュ1級なんて飲めませんっ!
しかも「幻の造り手」。ありがた~い。








ミュジニーが優等生的な美味しさならこちらは
お色気ムンムン・モニカ・ベルッチタイプ
'88 CHATEAUNEUF CUVEE RESERVE
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ
(ドメーヌ・デュ・ペゴ―)
セクシーな美味しさ





この日のラインナップは、

1.’00 プーロ・ロゼ(モヴィア)
2.’05 ブラン・フュメ・ド・ピュイィ(ディディエ・ダグノー)
3.’93 シャブリ・プルミエクリュ・ビュトー(フランソワ・エ・ジャン・マリー・ラヴノー)
4.’76 シャンボル・ミュジニィ・レザムルーズ(ドメーヌ・グリヴレ)
5.’88 シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・レゼルヴ(ドメーヌ・デュ・ペゴ―)
6.’04 ポンテ・カネ
7.’00 ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセレンス(ビネール)

HAPPY BIRTHDAY♪
ミカエル、いつも美味しいワインをありがとう。感謝、感謝。
これからの一年、ミカエルのシアワセを祈ってるよ。
また、来年もよろしくね。