先週末は薬膳学校の卒業試験でございまして、
腹が減っては、戦どころか、何もできぬ。。。
って、ことで、試験前に軽めのランチで会場近くのゴントランシェリエに。
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お昼少し前だったので休日でも1階のショップも2階のカフェもが~らがら。
2階のメニューが以前とは変わって、よりカジュアルになったのね。
アフタヌーンティーセットなんてあったりして、ケーキも充実。

お食事メニューはサンドがメインでかなり軽め。
とりあえず、イチバンちゃんとしたお食事メニューっぽい
3色バゲットのラタトゥユパングラタン @800。

ドリンクはセットだと@250と良心的。
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うーん、でもランチとしては、ちょっとサミシイ。

イカスミ、カレー、プレーンと3種類のバゲットをラタトゥユの上に立てて、
その上からベシャメルソースをかけて焼き上げたパングラタン。
ベシャメルは、とろ~りなめらか。
ラタトゥユは、ぐずぐずまで煮込まれているタイプではなく、
しっかり野菜の形も味も残っていて、なかなか美味しい♪
でも、でも、、でも、、、ランチとしていただくには、、、
全く足りなーーーーーーいっ!

そういえば、クロワッサンは即喰いオンリーと心に決めているので、
タイミングが合わず、未だ、ゴントランのクロワッサンは未食。
絶好の即喰いタイムだったのに時間が足りず。。。
うーん、悔しいわー。

近いうちにコレド店で即喰いしてこよう!

・ゴントランシェリエ
住所 東京都渋谷区渋谷1-14-11
TEL 03-6418-9581 


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実は、調理師免許も持っていた長野くんのレシピ、確かに納得技が満載だったわ!

長野博のなっとくめし

タケノコのアク抜き10分!につられて買ってしまいましたわ。