だんさーちゃんとの合同生誕祭の際に
ぐいぐいソムリエI氏に喰いつき予約を入れてたリアン。
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あたくしの中で2016年通いたいお店ランキング暫定1位でございます。


この日はGWの最終日。
羊ちゃんのサザエさん症候群が激しくならないように
美味しいもので癒されに訪問。

すでに初夏メニューに代わってしまっているけれど
春食材満載の前菜2品のBコースにグラスワインのセットを頂きまーす。

まずは、アミューズで胃袋ちゃんの準備運動。
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いつもは食べきれない4種類のパンも
今回はバキューマーの如く食べてくれる羊ちゃんがいるので安心。
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あたくしはブリオッシュを頂くわ。

1皿目の前菜は魚介とコンソメのカクテル 
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コンソメジュレが爆盛りだわ(笑)
あまりの大盛り過ぎて全く見えないけれど下には
グリーンピースのムースの上に宝石箱状態で盛りつけられた
サーモン、ホタテ、ツブ貝がざっくざく。

2皿目の前菜は瀬戸内産真牡蠣のソテー 新玉ねぎのババロアとソース
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これ、前回の訪問時にオサレ〆サバと迷いに迷った1品。
昔に比べて岩牡蠣を含めたらほぼ1年中牡蠣が頂けるようになって嬉しい!


下には大粒の牡蠣!!!
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わぉっ!ものすっごいぷっくりビッグな牡蠣よ♪

羊ちゃんは、菜の花、タケノコ、ホワイトアスパラと春満載のリゾット。
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ちらっと味見させていただけれど美味しかったわ~♪

さて、メイン。

あたくしは、甲州牛イチボのロースト
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おっと!予想以上にボリューミー!
しかも、野菜もどさどさ盛られております。
でも、前菜2品がお肉じゃなかったのでお腹に余裕あるわ♪
ワシワシ頂いちゃうもんね。

羊ちゃんは、津軽鴨ムネ肉のロースト。
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なんと250gですってよ!
通常なら2名で分ける量ですよ!

がっつりお腹ぽんぽこりんまで頂いて心ウキウキデザートタイム♪

そろそろ苺のデザートも終了間近ということで
イチゴ尽くしのイチゴのパフェ仕立て
そして、イチゴのミルフィーユ
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ドーナツの様に膨らんだパイの層の重なりがスゴイ!
これが、羽の様に軽くてサックサク!
このパイ、ボリューミーなのに軽やかで恐ろしく美味しゅうございました。

次回は、初夏メニューを頂きに伺うわ~。



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