だんさーちゃんとの合同生誕祭の際に
ぐいぐいソムリエI氏に喰いつき予約を入れてたリアン。
あたくしの中で2016年通いたいお店ランキング暫定1位でございます。
この日はGWの最終日。
羊ちゃんのサザエさん症候群が激しくならないように
美味しいもので癒されに訪問。
すでに初夏メニューに代わってしまっているけれど
春食材満載の前菜2品のBコースにグラスワインのセットを頂きまーす。
まずは、アミューズで胃袋ちゃんの準備運動。
いつもは食べきれない4種類のパンも
今回はバキューマーの如く食べてくれる羊ちゃんがいるので安心。
1皿目の前菜は魚介とコンソメのカクテル
コンソメジュレが爆盛りだわ(笑)
あまりの大盛り過ぎて全く見えないけれど下には
グリーンピースのムースの上に宝石箱状態で盛りつけられた
サーモン、ホタテ、ツブ貝がざっくざく。
2皿目の前菜は瀬戸内産真牡蠣のソテー 新玉ねぎのババロアとソース。
これ、前回の訪問時にオサレ〆サバと迷いに迷った1品。
昔に比べて岩牡蠣を含めたらほぼ1年中牡蠣が頂けるようになって嬉しい!下には大粒の牡蠣!!!
羊ちゃんは、菜の花、タケノコ、ホワイトアスパラと春満載のリゾット。
さて、メイン。
あたくしは、甲州牛イチボのロースト
しかも、野菜もどさどさ盛られております。
でも、前菜2品がお肉じゃなかったのでお腹に余裕あるわ♪
ワシワシ頂いちゃうもんね。
羊ちゃんは、津軽鴨ムネ肉のロースト。
通常なら2名で分ける量ですよ!
がっつりお腹ぽんぽこりんまで頂いて心ウキウキデザートタイム♪
そろそろ苺のデザートも終了間近ということで
イチゴ尽くしのイチゴのパフェ仕立て
そして、イチゴのミルフィーユ
これが、羽の様に軽くてサックサク!
このパイ、ボリューミーなのに軽やかで恐ろしく美味しゅうございました。
次回は、初夏メニューを頂きに伺うわ~。
ありがたいことに食べ歩きランキング1位です。
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