日曜日は、だらだらり～んと過ごしてしまったので
昨日は速攻帰宅して今週の常備菜作り。 





夏野菜とチキンのトマト煮込み、無限ピーマン、パプリカのピクルス
ジャガイモとオクラのサブジ、ひじきとズッキーニのニラ紫蘇醤油和え、
小松菜とクルミのココナッツオイル炒め。

今週はこれだけあれば充分、充分。

ブームに乗り遅れて今更だけれど初めて作った無限ピーマン。
確かに簡単に作れていいかも！

トマト煮込みはカレーにリメイクして他のおかずと一緒にスリランカプレート風にするのが楽しみ～。


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