そんな毎日、こんな毎日

空腹時以外はいつもゴキゲンな都内在住の会社員＆薬膳コンシェルジュ。 美味しいはシアワセだ！をモットーに美味しく楽しく過ごす日々のあれこれを綴っています。

カテゴリ：★お稽古イロイロ > パン教室

今週も安定の夜更かしで、昨夜は、目覚ましをかける前にあいぽんを持ったまま寝落ちしてしまった。。。パチッと目が覚めたのは、、、8:23！ひぇぇっ！家を出る時間だ！さらっと顔を作って、お弁当を詰めて、ゴミ袋持って家を出たのが、8:35！えらいわー、あたし！早いわー、

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本日はよしえシュトーレン工場の稼働日でございました。生地とドライフルーツ同量の超リッチなシュトーレン、今年も美味しく出来たはずよ ギャザリーにぼっちのクリスマスだってさみしくない！ひとりでも楽しめるカラフルキュートなクリスマス★カップケーキが、アップされて

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昨年作ったオーナメントブレッドを使って、部屋をクリスマスっぽくしてみましたの　 　むふっ♪　かわゆい　と、自己満足に浸ってみる。でも、これ、飾ってる時に棚の上に足をかけたつもりで踏み外し椅子からずり落ちたのよ。。。先日の尻もちといい、最近、運動能力の激しい

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完全に「食事会」になりつつあるパン教室。この日もパンが焼きあがる前からワインとツマミを頂いてしまいました。皆さまの毎日のポチりのおかげで2位でございます。本当にありがとうございますっ♪皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立つと嬉しゅうございます。本日

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本日は眠さを堪えて朝からパン教室。焼き上げたのは、栗とナッツやシードをたっぷり入れて簡単なのにモチモチ美味しいリュスティック。ホームベーカリーも頂いたことなので、先生のお宅で育った天然酵母の継ぎ足しダネを「パン太」と、名付けてお持ち帰り。パン太を我が家で

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今年は予定が合わないことが多くて、あまり参加できていないパン教室。久しぶりにゴージャスデニッシュパンのレッスンに参加！皆さまの毎日のポチりのおかげで2位でございます。本当にありがとうございますっ♪皆さまの口福にあたくしの美味しい♪がお役に立つと嬉しゅうござ

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ものすごーく久しぶりにパン教室にやる気マンマンで参戦！ま、食べる気まんまんと言った方が正しいけど。。。まずは、駆けつけセンセイお手製のシロップでプラムソーダ。美味しい！と絶賛したところ、、、遠い昔に習っているらしい。。。す、すみません。復習しない生徒で（

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先日、チラリとアップいたしましたパンのレッスン。 チーズの会だけれど、一応ちゃんとパンも焼きました（センセイが・笑） ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありがとうございまーすっ♪ 大きく離れて2位でございますが、ポイントアップするとや

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12月のパン教室はアルザスがテーマでございました。 ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありがとうございまーすっ♪ 大きく離れて2位でございますが、ポイントアップするとやる気になりますので、 ↓　の「東京食べ歩き」バナーをひとつポチっと、

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久々のパンレッスンでオーナメントブレッドを作りましたの。 なかなかカワイイ ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありがとうございまーすっ♪ 大きく離れて2位でございますが、ポイントアップするとやる気がでますので、 ↓　の「東京食べ歩き」

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レモンタルトで思い出しましたわ。 爽やかメニューだった5月のレッスンアップを忘れておりました。 しっかり毒出したので、声が出ない以外元気になったー！ 明日から楽しい連休だから頑張りますわっ　　 ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありが

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桃のシーズン到来でございます♪ ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありがとうございまーすっ♪ ポイント下がり続けておりますが、今日もポチッと応援して頂けると、とても嬉しいです　 どうぞ、よろしくお願いいたしまーす。 皆さまの口福にあ

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ラナンキュラスの季節も遠ひ昔。。。 ランキングに参加してまーす。 皆さま、毎日のポチり、本当にありがとうございまーすっ♪ 大きく離れて2位でございますが、また1位目指して頑張りますわっ　 ものすごーくやる気まんまんになりますので、今日もポチッと応援して頂ける

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1月のレッスンは、、、クロカン・ノア。 クロワッサンをはじめとするデニッシュ生地は、 普段、革製のバッグさえも重たいから。と、持たないあたくしにとって、 生地を重ねて何度も伸ばす必要のあるデニッシュは、 かなりの筋トレ的なレッスンでございます。 ランキングに

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12月のレッスンはお楽しみのクリスマスメニューでございます。 フライングクリスマスディナーですわ。 ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで、引き続き1位でーす　 皆さまのポチリあってのランキング。本当に毎日、ありがとうございまっす　 ものすごーくやる気ま

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とうとう天然酵母の起こし方も習いましたわ。。。 この日はリンゴとレーズンの天然酵母仕込み。 自宅でオーブンと戯れる気ゼロのあたくしがしたことは、、、 出来上がった酵母種を「ぱん太」と名づけたくらい。。。 ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで、引き続

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あっという間に11月に突入でございます。 今年もあと2ヶ月。。。月日の経つのが恐ろしく早い。。。 すっかり後回しになっていた9月のパン教室。 今回も地道作業の手打ちパスタを作りましたわ。 ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで、引き続き1位でーす　 皆さま

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7月のパン教室はイタリアンでございました。 ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで2位でーす。 暑さのあまり更新熱、減退ちう。。。でも、がんばりますわっ 皆さまのポチりがあってこそのランキング！ ものすごーく励みになりますので、今日もポチッと応援して頂

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6月のパン教室上級プラスコースは、ホームパーティメニュー。 ずばりゴージャスでございましたっ！！！ ランキングに参加してまーす。皆さまのおかげで 1位でーす　 皆さまのポチりがあってこそのランキング！ 本当に本当にありがとうございます 週末はお休みの方も多いの

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久しぶりのパン教室。 基本コースは上級まで終了してしまったので、 不定期のレッスンになってしまいました。カナシイ。。。 今回のレッスン、さすが上級の更に上コース！ ゴージャスでございました。 上の写真は脅威のバター率のガレットブルトンヌ。 さすがに、あたくし

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悲しいことに毎月楽しみにしていたパンのレッスンが終了してしまいましたの。。。 最後のレッスンは、エピ。 ランキングに参加してまーす。 皆さまのおかげで2位です！ 本当に、ありがとうございまっす　 1位には、ちょっと手が届きそうにないのですが、ポイントアップす

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先日アップしたのはパンウェイ先生のお教室だけど、こちらはパン教室の方。 ちょっと紛らわしい（笑） フランスパン生地を使った小さなパンを総評してパンファンテジーと呼ぶそう。 東日本大震災で被災された地域の女性・妊産婦のための義援金です。 日本助産師協会とNGO

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毎月通っておりますパン教室。 先月のメニューはブリオッシュとチーズたっぷりのフロマージュ。 気づいたら、なんと上級コースになっておりましたー　 が、、、正直に告白いたします。。。 じつわ、、、あたくし、、、家で一度もパンを作ったことがございません。。。 セン

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8月はパンのレッスンはお休みなので、こちらは7月のレッスン。 気づいたら、家で復習もしないまま、中級レッスンのラストでございました（汗） と、中級レッスンのラストは、お好きな方も多い、ベーグル。 じつわ、、、ワタクシ、ふわぁんふわぁんなパンが好みなので、 ベ

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明日は5月のパンレッスンでございますが、、、 4月のパン教室はメロンパンとオニオンベーコンブレッド。 メロンパンは、たくさん焼いたので、 会社で「皆さんのためにココロを込めて焼きましたっ！（大ウソ）」と、 恩を着せまくって配りましたー　 本当に皆さん、シアワセも

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2月のレッスンは、ピロシキとオランジュ。 ピロシキって、滅多に自分では買わないけど、 大昔は新宿中村屋のピロシキが大好きだったわー。 具は、ひき肉、玉ねぎ、ゆで卵、春雨。 中身たっぷり欲張って破裂寸前まで詰め込こんだピロシキちゃん。 うーん、いい感じに揚がっ

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ソトアサの後、パンのレッスンへ向かいまーす。 1月のレッスンは、リュスティックとパン・ド・カカオ。 水分の多い生地で作るリュスティック。 外はパリッと中はもちっと。 焼きたては、恐ろしく美味しいぃぃぃぃ～

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