ガラスに照明が反射されてちょっと幻想的ね～。


日帰りでいらしていた方も多いみたいで、皆さん、お早めに帰って行かれました。
最後は貸切状態でのんびり～。

アラカルトもあるけれどコースの方がお得っぽかったので、手打ちパスタコース@4500をお願いしまーす。


手打ちパスタにコダワリありのお店らしいわ。

わたくしたち、早朝から頑張ったね！と、労いあい、いただきまーす！


19時半だけれど完全に夜中の気分だわ。

まずは、カボチャのスープと自家製のパン。


しっかりカボチャのスープも美味しかったけれど、パンがとても美味しかった！
haltaのパンなんですって！！！
中軽井沢には行かないから諦めていたのでうれしいよぅぅ。

前菜は盛り合わせで。


信州サーモンを始めとして地元の食材中心で作られたお料理はどれも美味しい！
夜ごはんをこちらのお店にしてヨカッタ。

パスタは2種類選べるということだったので、乾麺と手打ちを1種類ずつにいたしました。


乾燥パスタはリングエッティーネで自家製サルシッチャと信州産キノコの白ワイン風味のトマトソース。




信州サーモンとキャベツ・パルミジャーノのクリームソースはスペッツレ


小さなニョッキのようなスペッツレはルッコラを練りこんでいるそう。
濃厚なチーズクリームソースが絡んで美味しいな～。

それにしても、小粒サイズの手打ちパスタを作るって本当に気が遠くなる作業。
自分が作ったら「あぁぁぁぁぁ、、、一生懸命作ったんだから、一気に食べないで一粒ずつ食べてぇぇぇ」って、叫んでしまいそう。
でも、遠慮なくフォークでガッ！と、すくって食べてしまった―。

そして、お肉料理はオレイン豚のトロンケット。


トロンケットって？？？と、ナニ？と、思ったら、豚肉をくるくると巻き込んで丸太のようにして焼き上げた料理なんですって。
ぎゅぎゅっと身が詰まったジューシーなお肉、食べ応えがあったわ。

デザートはモンブラン。

本当はランチを予定したから大幅に予算オーバーしちゃったけれど、おいしくて満足なディナーでございました。



・マジカメンテ ビバッコ
住所　長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-1387


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