連休の間に冬の風物詩モンドールを思う存分食べる会を開催いたしました。
軽いツマミだけ準備すればいいと思うとあまりに気が楽過ぎて昼寝までしちゃったわ。


主役はモンドールなので軽いツマミをちょこちょことご用意。
産卵期で丸々と太った美味しそうなイワシがあったのでレモンとライムのマリネ。
テキトーでも素材が良ければ美味しいの典型ね。

簡単すぎて申し訳ないぐらい簡単な金柑の中華風ピクルスも美味しかった。

金柑を最初に1分間茹でると味がしみ込む、しみ込む。
漬け込み時間、全く必要ナッシング。

そして、美味しくなるのは賞味期限が切れてからよ！と、追熟させたモンドール。



だらだらツマミまくって、もうひとつのメインはもつ鍋！


スーパーセールの時に送料無料セットと同梱でモツだけ追加購入していたの。
スープさえ自分で用意すれば、2セット購入するよりも断然お得！


2/16までセール中よ～。

「ホルモン約500g」って書いてあるけれど、わたくしが購入した時と同じなら250gが2袋送られてきますよー。
500gだと多いけれど250gなら2人でも食べ切れる！


美味しく食べるためには下茹でしてね～。


モンドールとモツ鍋という家呑みならではの脈絡のない組み合わせだったけれど美味しく呑めて満足！




今年は準備時間を短縮しまくった楽々おうち宴会を増やしていきたーい！



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