椿茶は紅茶っぽいお味なのね。


ん？サラダ、頼んでませんけど。と、思いきや、こちらがお通し@390


じゃ、今日の生野菜はこれにて終了！

東京ではあまり馴染みがなかったあごだし。
最近、よく見かけるようになった気がするわ。


さて、お料理。
店員さんオススメのかつおの生節  @490

地味な見た目だけれど、しっとり食感でとても美味しい！
なまり節みたいなものを想像していたけれど、かつお独特の妙な鉄っぽさが薄くて本来の旨味が凝縮されてる感じ！

マグロ、ボタンエビ、ひらまさ、いさき、うすばはき、甘鯛、れんこ鯛。
白身魚は直送モノなのかな。マグロ以外は、どれも美味しゅうございました。
直送モノで勝負できるお店は、無理してマグロ入れなくていいと思うのよね（小声）


桜エビとシラスのあごだし巻き玉子  @690

シラス、どっさり～！

直前に千疋屋でぶどうロールを食べてしまっていたので、あっさりお腹いっぱいになってしまい、〆もの。
五島列島といえば、五島手延べうどん @790


「五島うどんがおいしく頂けるあごつゆ」なんていう商品があるのね。

おうどんは、テーブルでぐつぐつと仕上げます。


この鍋や釜の中でグツグツさせて食べるを地獄炊きと言うんですって。


で、ぐつぐつしている鍋からうどんをすくい取ってあごだしで食べる！
ツルツルっとして美味しい～！
大好きな半田麺にちょっと近いかな。

うにスープの海鮮しゃぶしゃぶを召し上がってたご夫婦が美味しいを連発されてたので、ぜひ、そちらも食べてみとうござます！
そろそろ、鍋が美味しい季節だものね。



・ご当地酒場 長崎県五島列島 小値賀町 
住所　東京都中央区日本橋1-3-13 東京建物日本橋ビルB1 


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