あの苦みというか薬っぽいようなクセのある味わいはジュニパーベリーだったのね。

実物を手に取とってみると、黒コショウというか、、、正露〇みたいな黒い丸い粒。


推測するに、、、絶対に口に直接入れたくないタイプの味だと思う（小声）。

このジュニパーベリーにコリアンダーシード、シナモン、ビターオレンジピールなど8種類のボタニカルを加えたトラディショナルスタイルのジンがROKUのベースになっています。

そして、こちらが桜、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の6種類のボタニカル。



それぞれ個性的だけれど、決して主張し過ぎない日本らしさを感じるボタニカル。


春の桜、夏の緑茶、秋の山椒、冬の柚子。
ROKUは、日本だからこそ生み出せたクラフトジンなのだな。

最後にROKUのティスティング。


ストレートだと味わうというよりも口から炎が出そうな状態だけれど、加水してみると、一般的なジンよりも断然やわらかな味わい。
桜の香りや柚子の爽やかさ、緑茶の甘み、余韻として残る山椒のスパイシーさ。
1種類のジンにこれほど多くのフレーバーを感じるなんて！

正直、ジンを美味しいと感じたのは初めて！
これは、是非とも食事と一緒に楽しみたい！
フレンチやイタリアンよりも断然和食が合うと思う。

と、いうことで、食事に合わせてROKUを楽しむために移動いたします。


父の日のプレゼントにもおすすめです。





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