アナゴの赤ワイン煮 塩サブレ、サツマイモのフィナンシェ。

アナゴの赤ワイン煮、前菜にして欲しい美味しさだったわ。

さて、前菜。
翌週から秋メニューの予定とのことでお料理はまだ夏の名残。

ワインはマコンのちょっとコクある系。




「タルタル」だけれど、ほぼ原形の甘エビがゴロゴロ入ってる！


甘エビ、ぷりっぷり～。
向こう3か月分の甘エビを摂取した気がする。

仔鹿フィレ肉の炙り ぶどうアンティーブコリンキのサラダ


ぶどう目当てでオーダーしたけれど、炙った鹿肉が、まぁぁぁあ美味しい！
毎回食べたいほどお気に入りの美味しさでございました。
次回もあるといいなー。

レアレアに焼き上げられた鹿肉は、しっとりやわらかで美味しい～。

ワインはトスカーナ。
カベルネ主体で果実味しっかりめながらもスパイシーなタイプ。



この世の終わりモードから脱出したい羊ちゃんは、むやみに贅沢がしたいらしくプラス料金の段戸山高原牛ロース肉のロースト。

見るからにワンランク上っぽい牛肉だけれど、食べてみたら本当にワンランク上の美味しさでございました。

デザートは、バナナのスフレグラッセ 焼きバナナと幸水の白ワインコンポート


常に旬のフルーツデザートがあるリアンでは、敢えてバナナのデザートって頼まなかったけれど、幸水のコンポートに惹かれてオーダー。
でも、バナナのアイスデザートって美味しいね。

そうそう、ブリオッシュのラスクもラトリエ・ドゥ・リアンで販売されるようになったということで、小菓子として登場。


サクサクで食べやすい。

ラトリエではブリオッシュだけではなく、生食パンも販売されるようになったそう。
リアンでは、おかわりのパンとして出していただけます。
ほんのり甘くて美味しゅうございました。
食べ切りやすいミニサイズなのでオススメ！

ブリオッシュも生食パンも予約時にお願いしておくとリアンで受け取ることができるので、ぜひぜひ～。


ちなみに、10/20まで新宿小田急で開催中の食べ歩キング厳選！秋の食欲全開祭りにブリオッシュと生食パンが出品されております。
お近くの皆さま、この機会に是非！


・リアン
住所　東京都世田谷区池尻3-5-22-1F



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