洗った後、水気をしっかり切り、へたを取って、三温糖とレモン汁をまぶして一晩。


じわじわと砂糖が溶けて、出てきたイチゴの水分と一緒に火にかけて軽くグツグツ。


イチゴの形を崩さないように気を付けながらアクを取り、プリザーブドタイプのジャムを作りました。
仕上げにシナモンをドバドバふって、ちょっと大人味に。


フレンチトーストにかけようか、ワッフルに添えようか、悩ましいわ～。
お出かけできない分、美味しいおうちタイムを過ごしたい。


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