ホタルイカをお出汁でサッと茹で、すぐに引き上げ、ゆで汁に薄口しょうゆと酒、塩を加えご飯を炊きます。


炊き上がったらホタルイカをごはんの上にのせ、フタをして蒸らしまーす。


ホタルイカ、ふっくらプリプリ。

鍋底には、いい感じにおこげも出来ております。むふふふふ。




メルカリで購入したタケノコ水煮はこれでおしまい。
4パック使い切って、充分堪能いたしました。

ごはんは「主食」ではなくて「おかず」の一種と捉えているので、ホタルイカごはんは立派な酒のツマミです。


タケノコとホタルイカ、旬の味覚を満喫の夜ごはん。
満足満腹な金曜の夜だったのでありました。


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