ブッチャーズは席間隔もテーブルも広いので

安心して訪問できる気がする。


しかも、

一番端っこの広々とした席だったので

張り切ってボトルワインをオーダー。


ワインはお手頃で美味しい

ブッチャーズオリジナルのシラー。

ホント、これ、安ウマの極み。

ピラピラと削られたお通しのチーズで

ぐいぐいスタート！


時間がかかるお肉を最初にオーダーし、

お肉待ちタイムに

3種のキノコマリネ（450円）。



アボガドとトマトのエシャレットソース（580円）


キレイなアボカドを食べつつ

黒くなっていないアタリの

アボカドの選別方法、

習得したい！と願う。

選びに選んで買ったアボカドが

残念な結果に終わる悔しさったら。。。


で、お肉は牛イチボ 200g（1250円）


200gのイチボが1250円って、

肉、買うより安いんじゃない？！


目の前で切り分けてもらうと

気分、上がるね～。


脂身少ないけれど、やわらかで

噛みしめると牛の甘みが口の中に広がるぅぅ。


もう1品、お肉いけるね！


って、ことで、

このスパイスとハーブたっぷりな

豚フィレの特製グリル（1900円）、

お願いします！


1900円って、

ブッチャーズの最高プライスよ！

おっ金持ちー！になった気分。



4種のハーブと黒胡椒、実山椒、コリアンダー、

そして、想像を超える量のニンニクが入った

グツグツのオイルが登場！


いったいニンニク、何個分！？


このスパイシーオイル風呂に

300gの豚ヒレ肉をスライスして投入！


オイルの余熱で火を通します。


が、、、

牛肉と違ってレアが許されない豚肉。

余熱だけで300gの豚肉に

火を通すことなどできるわけがなく

オーブンで火を入れてきていただきましたー。


おー！美味しそーーーうっ！！！

旨みオイルでいただく

やわらかヒレ肉、美味しー！


牛と豚、合計500g。

残った旨みオイルはオプションで

パスタにしていただけるので、

トマト味でお願いしまっす。



これもパンチが効いた味で美味しーい！

ニンニクががっつり効いたパスタを食べると

コムスメ時代に通いまくっていた

カプリチョーザを思い出すよ（遠い目）。


〆は、お隣のエッグベイビーカフェの

人気商品であるプリン。



そして、ティラミス。


美味しくいただき満足満腹！


コスパ最高の肉バル・ブッチャーズ！

広くて快適な御徒町店は

撤退されちゃ困るので、

今年も足しげく通います！


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・東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab 
住所：東京都台東区上野5-10-9


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