イエロー多めで春らしく。







おいしいバターとゴルゴンゾーラにも

クリーム状のハチミツを添えて。


ゴルゴンとはちみつの組合せも

おいしいよね。


ビーバーブレッドの

ムチムチしたリュスティックに

甘さしっかりめのハチミツと

バターで至福～。


ハチミツ、大好きなので

色々とストックしているのだけれど

今回は西村はちみつ＆アメリア様より

はちみつお試しセットを

モニターさせていただきました。


西村はちみつ＆アメリア様は

自家生産したはちみつと

世界から集めた安心で高品質な

はちみつを取り扱っているショップ。


今回、いただいたはちみつは

お試しセットで選ぶことができる

6種類のうちの5種類です。


キャップシールが

カラフルでカワイイのよ～。


・六甲山野草はちみつ

・百花はちみつ

・さくらはちみつ

・オレンジはちみつ

・コーヒーはちみつ


はちみつは採取する花によって

味が違うということを知ってから

色々と試してみるのが楽しくて。


六甲山野草はちみつは

いちばんクセがなくて「王道」らしい

甘さとおいしさ。

パンにもヨーグルトにも合うお味。


金柑のハチミツマリネには

こちらを使用しました。


反対にいちばんクセを感じたのは

こちらのコーヒーはちみつ。


コーヒーというかメープルというか

黒いお砂糖というか、、、

ちょっとコクのあるお味。

こちらはヨーグルトよりも

パンに合わせたいはちみつね。


さくらはちみつは後味が濃厚！


「さくら」なので桜餅っぽいお味を

予想してしまったのだけれど

いやいや、

あれは葉っぱを塩漬けにしてるから

別物の味わいだったね。


そうそう、こんな感じで

とろ～りとクリーム状になっているのは

はちみつが結晶化しているから。


「結晶化」というと

ザリザリの粒みたいな状態かと思いきや

はちみつは粒子がとても細かいので

粒々ではなく、

なめらかなクリーム状になるんですって。

この状態だとパンに塗りやすくて

助かっちゃう。

今回は、

しっかり甘くて濃厚な味わいの百花と

ほんのり爽やかな味わいのオレンジが、

とろりとしたタイプでした。


個人的には百花はちみつが

イチバン好みでございました。


お試セットはお好みの2本が選べます。



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