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先日、東京駅のエキュートに

信州里の菓工房が

期間限定出店されておりまして

思わず購入したのが

こちらの栗つづら(税込1134円)。

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人気の栗きんとんや栗あんぱんの陰に

隠れていたけれど、

これ隠れた名品ですよ。





今回、

初めて知った商品なんですけれどね。

見て!見て!

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「芋ようかん」ならぬ

栗だけのようかんですよ!


炊き上げた栗きんとんに

甘露煮の栗を加えて

押し固めたんですってよ。



栗の風味を逃がさないように

水さえも使わずに仕上げてるそう。

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カットしてみたら

本当に栗がゴロゴロ入ってるの!

これはスゴイ!



ほっこりとした味わいの栗菓子には

香ばしいほうじ茶を合わせるのが好きなので

ウキウキお茶を淹れて、

いただきまーす。

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ちょっと甘さが強い気がするけれど

栗のほっこり味も感じられるし

ぎゅっと詰まっているから

小さめカットでも満足度高いわ~。



お味的に人気過ぎて全く購入できない

栗ぼぅに近いかな。


こちらも栗尽くし!



そういえば、今シーズン

土台がメレンゲの和栗モンブランを

まだ食べていない。

早く食べねば、

新栗シーズンが終わってしまうー。






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