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信州里の菓工房が
期間限定出店されておりまして
思わず購入したのが
こちらの栗つづら(税込1134円)。
人気の栗きんとんや栗あんぱんの陰に
隠れていたけれど、
これ隠れた名品ですよ。
今回、
初めて知った商品なんですけれどね。
見て!見て!
「芋ようかん」ならぬ
栗だけのようかんですよ!
炊き上げた栗きんとんに
甘露煮の栗を加えて
押し固めたんですってよ。
栗の風味を逃がさないように
水さえも使わずに仕上げてるそう。
カットしてみたら
本当に栗がゴロゴロ入ってるの!
これはスゴイ!
ほっこりとした味わいの栗菓子には
香ばしいほうじ茶を合わせるのが好きなので
ウキウキお茶を淹れて、
いただきまーす。
ちょっと甘さが強い気がするけれど
栗のほっこり味も感じられるし
ぎゅっと詰まっているから
小さめカットでも満足度高いわ~。
小さめカットでも満足度高いわ~。
お味的に人気過ぎて全く購入できない
栗ぼぅに近いかな。
こちらも栗尽くし!
そういえば、今シーズン
土台がメレンゲの和栗モンブランを
まだ食べていない。
早く食べねば、
新栗シーズンが終わってしまうー。
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