去年の料理がおいしかったので、

今日のお料理も楽しみです。



長野県産のグラスワイン3杯セットを

一緒にいただきます。



まずは、マンズワインの龍眼。




ハピハピ☆バースデー！



とうとう40代最後の歳ですよ！

早くJJIの階段上っておいでー。


さて、お料理。

アミューズは豚のリエット。




前菜は美しき

ホタテとポワローネギのサラダ仕立て。



ドレッシングはトリュフ風味。


続いて、たかやしろファームの

ソーヴィニヨンブラン。



さわやかな味わいね。


ほんのり甘いカブのクリームスープ。



あら、こちらにもトリュフ。


お魚はヒラメのポワレ　甲殻類のクリームソース




ヒラメの淡白さを甲殻類エキスが

補ってリッチな味わいよ～。


赤ワインもたかやしろファームで

カベルネソーヴィニヨン。




シンプルに牛フィレ肉のロースト。



見た目小さく感じるけれど

このぐらいがおいしく食べ切れる適正量。

オトナは量を欲張ってはいけない。


デザートはピスタチオのアイスと

イチゴのジュレ。



間違いなくおいしい組合せ！


ラブリーなバースデープレートに

乙女ヲッサンもご満悦。



ご満足いただけて、良うございました。


そういえばね、

相変わらずジョシだと思われてる

羊ちゃんのインスタ。

つい先日、

ホワイトニングのご案内DMが着た！と、

自慢げに言ってきたんですよ。

えーと、、、それ、

特にインフルエンサープライスじゃなくて

フツーの初回限定価格案内のDMですよ。

いつもながら詰めが甘々ですね（笑）


・ルグラン旧軽井沢
住所　長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢469-4



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