4月も中旬になってしまいましたが、桜が咲く前の3月のパンレッスン。

今回は、あんぱんと桜あんぱん
いつもは成型からだけれど、今回のあんぱんは、手捏ねで最初から作りましたー。
こねこねするのは疲れるけれど、楽しいでーす♪
もう1種類は、キャロットブレッド
キレイなオレンジ色のパンは、ほんのり人参の甘みがあって、
ふわぁんふわぁん♪
本当に焼きたてパンって美味しい

発酵待ちの間に、作ったのは、道明寺
道明寺なんて和菓子屋さんで買うものだと信じきっていたけれど、
あらまぁ~、簡単に作れるのねー。
しかも、すぐに出来上がり~♪
ワタクシ、道明寺って大好きなんですー。
ところで、東京育ちのワタシにとって、桜餅と道明寺は別のモノ。
それって、東京だけなんでしょーか???
センセイ曰く、桜餅=道明寺だそーなんですけど、ホントなんでしょーか???

と、お茶タイムを過ごし、すっかりくつろぎモードに入ってしまいましたが、
続いてあんぱんを包みまーす。むむむ、包むのが難しいぃぃ。
無事、包み終えて、ごはんの時間でーす。ぃやっほー

タコとジャガイモのサラダ
チキンフリカッセ
チキンは小さめにカットしたので、煮込み時間10分程度でオッケー。
えっ!もう完成ですかっ!!と、ビックリ。
相変わらず、超簡単なのに美味しいランチ。
センセイ、このメニュー、レッスンじゃなかったら、
絶対ワイン呑んでますよね。むふふ。
今回も満足満腹、お持ち帰りのあんぱんがずっしり重くて
うれしい帰り道でしたー。