4月のパンレッスンはパン・シュルプリーズ！
なんだ、パン・シュルプリーズって？って思ったのは、あたくしだけでせうか。。。
ほら、パンの器のに入ったサンドイッチってあるじゃございませんか。
あれなんですってよ。そんなオサレな名前だったんだ。

さて、さっそく作ってみよう！まずは、ここからスタート！


パン、出来てるやん。。。って、ここから大変なのよ。。。

まず、蓋にするので上の部分をカット。



底まで貫通させないように、フチから少し内側にずっぽりナイフを突き刺して、、、



ぐるりと一周。



底の部分にもぐっさり突き刺し、、、


内側部分をぐるりと一周切り取る。

できた！



さらに、、、くり抜いた中身を極薄の8枚切りにカット。
手切りよ！手切り！4枚切りで許して。。。と、思うものの、、、サンドイッチの具が4種類なので、がんばる！


ふぅ～、、、カットできた。。。ひとりだったら、くじけてるね。確実に。

無事にカットできたので、楽しいサンドタイム♪
ハーブクリチ、サーモン&オニオン、ハム&ルッコラ、レバペ。


レバペ、超分厚くぬりぬり♪

作ったサンドをパンの器に戻して完成。

パーティやピクニックに持って行く時は、リボンをかければ持ち運びオッケー。

さー、無事に完成したので、呑も♪　呑も♪

ツマミはサンドイッチ。




春野菜のフリット。


うーん、ワインがすすむねぃ　


サラダもあるよ（棒）


上に乗ってるチーズは、最近発売されたブルガリアヨーグルトのレシピひろがるプレーンを
使ったなんちゃってフェタチーズ。


すでに水切りされた状態でパックされているので便利！

続いて渡り蟹のパスタ実演。


処理した渡り蟹をセンセイが炒めるのを見守る。


盛り付けて頂いております。
完全にお店にランチ食べに来ている状態。。。

美味しそうーーーーう　


って、オイシカッタ　

デザートは、ふるふるブラマンジェ・いちごのスープ添え。


今回も大満足でございましたっ！