2ヶ月前の1日にスタートされる超激戦の予約をねもぴぃちゃんが勝ち取ってくれたので、
ものすごーく久しぶりに訪問できることになりましたの♪　ありがとーぅ

ディナーは2コースだけれど、もちろん、フォアグラ料理を含む@5250のコースで！

まずは、蟹みそバーニャカウダ。

パンとリエットね。


アミューズ1品目、お魚はなんだったけか。。。遠いキヲクで忘れてしまいましたわ。。。


2品目はツブ貝のブルゴーニュグラタンだったっけか。

基本的にパンは、あまり食べないようにしているのだけれど、
この魅惑のガーリックバターソースは、パンでぬぐわずにはいられない。。。

で、前菜ね。サンマのじゃがいもクレープ。

ジャガイモ愛がないから師匠のところではセレクトしないけれど、
こうしてお任せで食べてみるとモチモチのじゃがいもクレープ、美味しいわねー　

さて、フォアグラのソテー　栗のヴェルーテ

全体的に師匠のところで見たことのある料理が続く（笑）
でも、美味しいからオール☆オッケー

メインは松阪豚のソテー　マスタードソース。

旨みのある美味しい豚って、本当に肉の色がキレイねー　

野菜は別皿で。


大盛りメタボフレンチに慣れてしまっているので、余力ありありでデザート。


なかなか来ることができないけれど、美味しかったー　
予約が本当に本当に激戦だけれど、また是非ともお伺いしとうございますわ　

・ete
住所　神奈川鎌倉市由比ケ浜2-7-20
TEL 0467-84-8114