この日も乾杯はロゼで。


コースの時は、普段、あまり食べないようにしているパンだけれど、
この自家製ふかふかパンとペーストを出されたら食べずにはいられない！



食べ始める時間を考えて〆てくださったレアレアの〆サバ。

レアレアっぷりに大騒ぎしたにも関わらず、そのレアっぷりが全く写真から見てとれないのがガックリ。。。
でも、脂ノリノリで素晴しく美味しーーーーーーーーーーい　
〆サヴァ　　サイコー

で、お魚に


この日のお肉は豚肉ね。

そして、何故か、、、付け合わせにタマゴサンド！　これは、ままのリクエスト？
でも、あたくし、タマゴサンドって大好きなのよ～♪
ハンバーガーよりも好きなくらいよ　　
先日、セブンの「こだわりたまごのサラダサンド」を求めて3軒ハシゴしたのに、、、
どの店舗も売り切れで涙したわ。。。

そして、デザートは濃厚チーズケーキ。

皆さま、アマイモノにはあまりご興味無いらしく、あたくしがほぼひとりで食べていたような。

前回の訪問時にも思ったけれど、ぺるしぃのお料理は、フレンチベースなのだけれど、
お箸の国のヒトの要素が、ぎゅうぎゅう詰まっていて、
還暦超えだけれど本当にかわいらしいオヂサマシェフのかわいらしい心が
そのままお皿の上に表現されてる感じ。
あたくしよりも乙女度が高いんじゃないか。。。
と、チーズケーキに添えられたエディブル・フラワーを見てシミジミ思ったのでございました。