赤く染まったピクルスがやってきて本日もスタート！



春から完全オマカセコースになってしまったけれど、この時はまだワガママお願いし放題。
馬肉と牡蠣のタルタルステーキ　リンゴとアーモンドのサラダ
愛する生肉で1年を締めくくれると思うと喜びも倍増！
パンチの効いたガーリックフレーバーがたまりませんわ～♪

山鳩のムース　トリュフのクーリ　マッシュルームとレーズンのサラダは
載せるのが忍びないほどブレブレだったので写真なしだけれど、
血の味濃ゆい山鳩と赤ワイン、呑めてヨカッタ！と、思う１品でございました。

ホタテのソテー　トリュフのマッシュポテトとベーコンのカプチーノ
こちらはお任せでお願いした前菜だけれど、理想的な濃厚メニュー。
さすが、よくわかってらっしゃる（笑）

フォアグラと富士の鶏　トリュフの大理石仕立て

こうして振り返ると、トリュフ尽くしね。

フォアグラのソテー　トリュフのリゾット　マデラ酒のソース

ワインもおまかせコースでフォアグラらしい王道のマリアージュ。

お肉は豚！本当に肉焼き職人の焼き加減はスバラシイ　

で、しっかりめの赤。

がっちり本編を食べ終えて、、、オマケの年越しラーメン。

このオマケ、最初は年越し蕎麦の予定で、
シェフのブログに「年越しOGINO」って書かれたから鼻息荒く
おぉ！カウントダウンねー！と、予約したものの、、、
あっさりと「カウントダウンは今のところ予定しておりませんが・・・」とのお答え。
へ？だって、年越しって書いてあった、、、
はっ！！！年越しとは書かれていたけれど、カウントダウンとは書いてない。。。
と、やっと気付く、年越し＝カウントダウンの無駄に元気なバブル世代（笑）
しかも、二人揃って勘違いしておりました。えへっ。

そして、デザートでごちそうさまでした。

2013年もたいへんお世話になりました　
2014年も通う気まんまんでございますが、
自分の意見無しで、決められただけのコトに従うのがキライなあたくしには、
選択不能の完全お任せよりも選択肢ありのコースが希望なんだなー。
お店にもお客さんにもハッピーな変化をこっそりと願っております。