まずは、登美の丘ワイナリーの歴史からご説明いただきました。

なんと、登美の丘ワイナリーは登美農園として1909年に開園。

そ、そ、そんなに歴史あるワイナリーなのね（驚）

あたくし、歴史には非常に疎いものでして、、、

その時代にワインって需要があったの？
と、思ってしまったのでございますが、
最初は苦戦したニッポンのワインも洋風文化のブームに乗って

赤玉ポートワインが人気となり甘口ワインのブームを巻き起こしたそう。

ほぅ、あたくしも赤玉ポートワインは大昔に飲んでいたわ♪

その後、マスカットベリーAを始めとする

本格的なワインが受け入れられるようになり、今に至るそう。

そして、2003年には登美・赤1997がフランス・ボルドーでの
世界的に権威のあるワインコンクール「レ・シタデル・デュ・ヴァン」で
日本初の「金賞」を受賞。さて、さて、ここからは、ワインの醸造過程を追いながらご説明いただきました。

まずは、選別台で10キロ単位で手摘みしたぶどうを

これまた手作業で選別いたします。

手作業っ？！手作業なのっ？！ぶどうの選別って、気の遠くなる作業よね。。。
えっ！　1%！？　1%ですってっ！！！

しかも、カベルネソーィニヨンに比べて印象弱めのカベルネフラン。。。

あたくし、ぶどう100%ジュースの中にオレンジジュース1%入れられても

言い当てられる自信ございませんわ。。。

す、す、す、すごいとしか言いようがない。。。

どこの世界もそうだけれど、本当にプロのシゴトってすごいんだわ。しみじみ。