台湾料理は日本食に近い味付けのものも多いから役立つわ！

見てるだけ～、食べるだけ～のお教室かと思いきや参加人数が多かったため、

センセイおひとりで作ってくださる分だけでは足りず、

もうひとり作る人が必要ってことで、

はーい！ はーい！家で復習するよりも今すぐ作ってみたーい！

と、やる気マンマン立候補！

はい♪ 大根餅作りますよー。

材量は干しえび、しいたけ、腸詰、フライドエシャロットに大根とつなぎの粉類。

材料を炒め合わせて、ぎゅーーっと型に詰めて蒸しあげた後に

こんがり焼き上がるとムチムチな大根餅のできあがり～。

ちょっと手間がかかるけれど作り方は簡単。

手打ち麺は料理男子が担当してくれましたー！

モッチモチの麺で頂く牛肉麺は、あっさりめで優しいお味。

デザートは、白キクラゲにナツメ、ハスの実を甘く煮たもの。

薬膳料理ではお馴染の美魔女食材！

白キクラゲをとろとろになるまで煮込んでいただきました。

次回はベトナム料理の会に参加予定でそちらも楽しみでございます。