もうすっかりGWも遠いキヲクになりつつありますが、、、

飛び石連休が終わってしまうブルーな気分を吹き飛ばすため

サントリーさんの日本ワイン企画で

かねがね訪問してみたかった正泰苑に訪問！

正泰苑って、昔ながらのボックス席の正統派焼肉店と思っていたのだけれど

いやいや、なんだかとってもスタイリッシュな内装で

「焼肉」というより「YAKINIKU」と言った方がいい様なオサレなお店でございました。

入口のショーケースにはお肉がどーん！と陳列！

店内はクラブのVIPルーム（勝手なイメージ・笑）みたいなテーブル席とカウンター席。

あたくしたちは、カウンター席で焼肉タイムでございます♪ワクワク

あぁ、憧れだった正泰苑　

まずは、喉の渇きを潤さなければ！

焼肉だから赤かな。。。と、思ったけれど、

この日は、1日アウトレットで歩き回ってお疲れのあたくし。

ちょっと赤じゃ重たすぎる。ってことで

以前、頂いて
、あたくしの中で「万能選手」の印象が強いロゼを頂きまーす。

嬉しい事にワインにピッタリのオススメメニューが書かれておりまして、

こちらのマスカットベーリーAロゼには以外にもナムルがオススメなのだとか！

盛り合わせのナムルは豆もやし、ほうれん草、大根、ぜんまい。

うん、ロゼでもいいけれど、ちょっと濃い目のお味付けな気がしたのですっきりとした甲州でもピッタリな気がするわ～。

いや、それよりも、こちらの方がロゼにぴったり！

正泰苑でこれを食べずして、何を食べる！と、勝手に思っていた2品のうちの1品！

「ステーキ」という名称だけれど薄切りのお肉は超レアレア！

このレアレアなお肉に大根おろし、ネギ、卵黄のトッピングを混ぜ混ぜして

一緒に頂くのよぉぉぉ♪

ひゃぁ！お肉の旨味と脂の甘み、さっぱりとした大根おろしに卵黄のコク！

独り占めして食べたいぐらいの美味しさっ　

これは、果実味ありつつスッキリとした部分も感じるロゼが合う！！！

美味しさに浸りつつ、次のお肉にいってみよーう！

こちらには、霜降りの塩上カルビ　

霜降り♪降り♪

確かに、これだけ脂があると重たい赤ワインよりもスッキリとしたワインが合うのかも。
うん！上カルビの脂っぽさをさっぱりとしたわさびで引き締めさらにすっきり甲州でくどさを流して旨味を飲み込むって感じ！

お肉には赤ワインと思っていたけれど一概にそうとは言えないんだわ。

そして、アスパラとエリンギを単品でお願いいたしました。

1本単位でオーダーできるってありがたいわ～。

しかも、ちゃんとカットしていただけるのでお肉の箸休めとしてちょうどいい！