2月初めにカニを食べに

石川県に行くつもりだったのだけれど

諸事情により今回は断念。。。

そんな場合でもないだろうし。

その分、おうちでカニ三昧。


先日はボイルたらばをいただき、



今度は生たらばを頂戴しました。

今回もボイル同様約1キロ分。


大きな袋に入れて冷蔵庫で解凍したけれど

袋の口が横に流れてしまっていて

溶けた氷水で野菜室内が大惨事。。。

大物解凍って難しいわね。。。


でも、無事に解凍できていたので

こちらの分解できるハサミで

ザクザクカットします。



ボイルたらばでカニ鍋を食べたばかりなので

今回は焼きガニとカニごはんにしましょう！


かにごはんは通常昆布だしだけれど

無添加だしパックを使います。



だしパックを破いて中身そのまま入れたので

ごはんにだしガラが付いているけれど

ま、いっか。

食べるのは自分ひとりだし。


かに肉をふんだんに入れた

贅沢かにごはんよ～。


お味噌汁にもカニ、入れたわ。


そして、カニ脚は焼きます！

調理は網焼き担当のあみやき大将に

おまかせします！


大将、なんでもおいしく焼いてくれる

凄腕職人よ！



焼き時間もそれほどかからずパワフルで

焼き網が小さい分、

一度に焼きすぎちゃって

冷めちゃった。ということがない。


熱々のうちに食べる。

食べながら次のものを焼く。

そんないい感じのサイクルで焼けるの。


おっ、ぷっくり膨らんできた！

かにエキスで身がパンパンになってきてる！


おいしそうだわぁぁぁぁ。


焼きあがったので、

ろく助の塩とバターポン酢で食べます。


バター、じゅわぁぁぁぁん！

焼きたらば、身がふっくらで

モーレツにおいしい！！！

かにごはんもおいしかったけれど

焼きガニ最強！

味付けはバターポン酢よりも

ろく助の方がカニの甘みが引き立って

おいしかった。

シンプルイズベスト！って感じ。





焼きガニ、かにごはん、カニ味噌汁と

カニ三昧したけれど

焼きガニが最高で最強でございました。



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