乾物ボックスを整理したら

完全に存在を忘れていたきな粉を発見。



これは、早急に使い切らねば！


ちょうどいいタイミングで

米粉をいただいたので

インスタで見つけた超簡単レシピの

ほろほろクッキーを作ってみようかと。



米粉スイーツを作るには

ちゃんと製菓用の米粉を使わないと

いけないと教えてくださる

レシピアカウントの皆さま、

本当にありがたいわ～。

普通の米粉でスイーツを作ると

ふくらみ方やふんわり加減が

違っちゃうんですってね。


今回使用したのは米粉のためのお米

「ミズホチカラ」をお菓子作りに

ぴったりな配合でブレンドしたもの。


【PR】


と、いっても

他の米粉を使ったことがないので

違いがわからないのだけれど（小声）


パン用はまた別の米粉になるのね。

粉の世界は未知である。


では、その製菓用米粉と

てんさい糖、きな粉を軽量し、




香りのないオイルを加えて

粉類をひとまとめ。



今回は菜種油を使用しました。


ひと口サイズに丸めて

160℃のオーブンで焼くか

お皿にのせて２分ほどレンチン。



レンチン２分でクッキーができるって

スバラシクない？


温かいうちはかなりやわらかめで

正直「失敗した？」と思ったけれど

冷めたらほろっと食感の

クッキーになった！



仕上げにきな粉と黒糖を混ぜたもので

お化粧してできあがり〜。



ホロホロのスノーボールみたいな感じで

予想以上においしい！！！

これはまた作りたい！なおいしさで

きな粉も楽勝で使い切れそう！


そして、買ってみたものの

飲んでいなかったプロテインも

クッキーにしちゃおう。



たんぱく質は必要と分かっていても

プロテインは苦手で。。。



次は使いきれそうにない

メープルシロップを使ったお菓子を

作ろうと思ってるのでありました。


本日も最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。
バナーをポチッと♪応援していただけると励みになります。
ぜひぜひ、よろしくお願いいたします。
 にほんブログ村
皆さまの口福にあたくしの美味しいがお役に立つと嬉しゅうございます。