とーってもおいしい卵をいただいたのですよ。



卵の配送って大丈夫？と、思うじゃない？

万全の配送対策で送られてまいりました！



たまご用の注意シール、あるのね。

ドキドキしつつ開けてみたら

見て！1個も割れてない！



ニッポンの配送って本当にすごいと思う！

こんなことができるのは日本だけよ、きっと。


パックを開けて眺めてみると

ん？何かが違う。

やけに丸っこい気がする。




手に取ってみたら、、、

めっちゃ大きい！！！



単体で見ても大きいとわかるぐらい大きい！


我が家の卵はLサイズだけれど

圧倒的に大きい！



しかも、この卵、

普通の卵のビタミンEは10倍！

さらに低コレステロール！


たんぱく質が不足していて

コレステロール緊急降下大作戦中の

アタクシにぴったりなタマゴですよ！

「アイ杉原の赤卵」という卵です。
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おいしい卵はまず生で味わいたい！と

先日届いたZENBヌードルに入っていた

レシピのたまごかけヌードルで。



白身のどぅるんとした部分が苦手なので

先に麺と白身を和えてからだし醤油。

最後に卵黄をのせてできあがり。





この卵、卵黄の膜が強い！



んっ！？

たまごに甘みっぽいまろやかさを感じる！

甘いってことある？と思ったのだけれど

商品説明にも」圧倒的な甘みと旨み」と

書かれているとおり濃厚で甘い！



そして、臭みゼロ！

アタクシ、昨年、突然に生卵の臭みが

気になるようになってしまって

卵の生食を控えていたのですよ。

これは臭みが全く気にならないわ！


先日の親子丼のあたまも

こちらの卵を使用したのだけれど

いつもの卵の1.5倍ぐらいの量で贅沢気分。



黄身の色もとても濃い。



そして、最近お安いブロッコリーで

たまごあんかけ。



醤油とオイスターソース、鶏ガラスープに

水溶き片栗粉でとろみをつけ、

溶き卵でまとめて

塩をパラりとして蒸し煮したブロッコリーに

かける簡単おいしいひと品。


この甘い濃厚たまごでお菓子を作ったら

相当おいしいと思うので

次の週末、なかしましほさんの

カスタードトーストを作ってみようと思うわ。




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