今日の朝ごぱんはベーグルプレート。




オーケーで年明けあたりに

購入しておいた18ケ月熟成の生ハム。

すっかり忘れていて

冷蔵庫の中で追熟されておりました。



賞味期限はあくまで「賞味」！

自分の鼻と舌を信じているので

限界期限は自己責任で決定します！


ところで、、、生ハムって、

パックから1枚ずつ取り出すときに

張り付いちゃうことが多いのだけれど

アタクシ、新しい「武器」を

手に入れたのですよ！

これ！このトング、スバラシイわ！



先っちょが少し内側に入っていて薄いから

指先でめくってる感覚なのよ。



さらに、内側がギザギザ加工されているから

滑らずしっかりホールドできちゃう。


ぴったり重なった生ハムも

トングの先をスッと入れて

しっかりホールドして取り出せる！



今までだったら絶対に指ではがしてたわ。


我が家のトングは100均のミニタイプと

こちらだけれど

▲こちらのトングも非常におすすめです！
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20センチ、非常に使い勝手が良いです！


ベーグルはツキノニジさんのプレーン。



最後の注文品は月末到着にしたので

もう少しの間、楽しめるかな。




自然解凍しトースターは使わず、

レンチン20秒でもちもち仕上げ。

たまごとブルーチーズで至福。




たまごはミニサイズのフライパンで

トロトロより少し火が入り気味で仕上げる。



トマトジュースは近鉄ふぁーむ花吉野さんの

自社農場のトマトを使用した

こだわりトマトジュース。




糖度の高いフルーツトマト「フルティカ」

10個分の旨みが1瓶に入った





キンキンに冷えているよりも

ちょっとだけ冷えている程度の方が

旨みが強く感じられると思う。


トマトに含まれる

抗酸化作用の高いリコピンは

加熱してジュースに加工すると

吸収率が高まるんですって！



残りもゆっくり味わえる

休日にいただくことにしよう。

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個人差あると思いますが
アタクシ的に非常に良いので激推しです！