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最近、休日も平日と同じ時間に
起きるようにしているのだけれど
今日は久しぶりに爆睡してしまい
起きたら11時近くになってしまった。
あらららら。
連休最終日に冬物丸っと
洗う予定でいたのだけれど
お天気もイマイチだし週末に延期かな。
と、いうことで、
お昼近くに朝ごはんを食べたので
お昼は抜いて夜ごはん。
昨日食べる予定だった豆いなりの
わさび、生姜、ごぼう。
休日はお腹が空かずに
食べる予定が崩れがち。
常備している親子丼の素にニラを加えた
玉子とじとトマトめかぶに長芋わさび漬け。
お豆腐とねぎ、松山揚げのおみそ汁。
古いお味噌をやっと使い切ったので
新しいお味噌は足立醸造さんのものを。
長芋漬けはわさびを溶いたうまみつゆで
一晩漬けておきました。
お味噌もうまみつゆも
こちらの発酵美食セットから。
・国産丸大豆醤油 1本
・うまみつゆ 1本
・米こうじみそ 1個
・甘酒（希釈用） 1個
・麹のタルタル風ソース 1個
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丸大豆醤油を使って醤油麹も
仕込みました。
色々使える醤油麹は
おいしいお醤油で仕込みたい。
ただ今、ヨーグルトメーカーで保温中。
麹はこちらを使用しています
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母の日限定仕様のお包みで
メッセージカード、カーネーション（造花）、
レシピ付きでお届けです。
地域によってまだ間に合います。
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