週末のゆっくりのんびりな朝ごぱんプレート




常備菜をちょこちょこ盛り合わせて

パンはオリーブとローズマリー入りの

米粉バゲットとカボチャのスープ。








今回のバゲットは新潟製粉の米粉に

天然酵母 白神こだま酵母、

有機オーガニックパームオイル、

赤穂の天日塩を使用し

自然な素材にこだわって作られた

無添加パン。




それなのに特殊包装で保存料ナシで

約１カ月の常温保存が可能なのですよ。



冷凍庫パンパン問題から解放されるの

ありがたい。

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食べ切れなかった分は

真空容器で保存しておきます。




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カボチャスープには

シナモンとカカオニブをトッピング。




スープは低糖質のZENBシリーズ



以前からカカオニブは食べていて

今はこちらのペルー産の

オーガニック認証のクリオロ種。




スーパーフードのカカオニブは

発酵乾燥させたカカオ豆から外皮と胚芽を

取り除いた胚乳を砕いたもので

抗酸化作用の高いポリフェノールは

ダークチョコの2倍！



食物繊維やカリウム、マグネシウム、

鉄、カルシウムなど

ポリフェノール以外の栄養も豊富。


ビターチョコやコーヒーのようなほろ苦さで

カリカリサクサクした食感だけれど

そのまま食べるには少し食べにくいので

デザートにトッピングするのが

一番取り入れやすいかな。




ハチミツバタートーストに

パラりとふりかけるのもおすすめだけれど

アタクシはグラノーラにハチミツと一緒に

トッピングしていただくのがお気に入り。




200g入りなのでしばらく愉しめそう。

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おいしいハイカカオチョコも

毎日５粒と決めて愉しんでいます。





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