本日のお昼ごはんは

塩麴漬けのサーモン丼




サーモンは白糠町の返礼品の

アトランティックサーモン。

エンペラーサーモンの方が人気だけれど

アタクシには脂ノリノリすぎるので

程よい脂のリの

アトランティックサーモンがお気に入り。


塩麹漬けで旨みマシマシのサーモンと

納豆、めかぶ、オカヒジキの黒ごま和え、

舞茸と小松菜の三杯酢をごはんにのせて。



コレステロール対策には

ネバネバ食材が良いと聞いたので

せっせと摂取中。


ネバネバ食材のアカモク、半額です。



今まで意識的に海藻類を

摂取してこなかったのだけれど

ミネラル摂らないといけないので

最近はわかめも摂取するように

心がけていて、この日は

パパっとお湯を注ぐだけのスープを。




PRクーポンで購入したこちらのスープ、

海藻だけじゃなくて

野菜も入っているのですよ。




昆布、わかめ、キャベツ、にんじん、

春雨が入った洋風スープ。



ベースは洋風だけれど昆布が入ってるので

ちょっと和っぽい味テイストも入っていて

和洋混ざることの多い家ごはんには

ちょうどいいわ。


スーパーセール中は半額です

 


そうそう、つい先日、新しい箸置きを

ナチュラルキッチンで買ったのよ。



かわゆいラッコちゃん、

お箸をお腹にのせて

今後たびたび登場予定。




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