この時期のお楽しみ

実山椒を買ってまいりました。



去年はお仕事ストレスMAXで

全くやる気がおきなかったけれど

今年はやる気満々です！

本当にストレスって

人をダメにすると実感している。



枝を取るチマチマ作業、

アタクシの大好きな作業でございます。



キレイキレイに取り除き、

下ゆでとアク抜きをいたしまして


あら、枝取りアク抜き済みの商品もあるのね



オイル漬け、塩漬け、山椒バターを

作ってみる。



山椒バターは半分冷凍。

今回は３種とも少なめに作ったので

来週末も販売されているのを見つけたら

塩漬けをもう１瓶と醤油漬けを作ろうかな。


山椒バターでちょっといいハムで

ハムサンドを食べるのが楽しみなのだ。


アタクシの激推しホワイトハム、

デパ地下の日進ハムで買ってます。



こちらは送料無料のセットなので

買に行く手間を考えたらお買得！







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