最近、食べる頻度が落ちているけれど

アタクシはカレーが好き好き大好き～！

昔は家カレーといえばカレールゥだったので

大量にできちゃうからあまり作らなったけれど

イマドキはスパイスや本格的なカレーパウダーも

手に入りやすくなってうれしい限り。

しかも、レンチンレシピも色々あるしね。




と、いうことで本格的なカレーが作れる

カレースパイスを使ってチキンカレーです。




カレーにはターメリック、コリアンダー、

クミン、チリペッパーがあれば充分だけれど

今回使用したスパイスは

14種類もブレンドされてるいる

初心者でも簡単に本格カレーが作れる

カレースパイス。



ドライマンゴーもブレンドされてる。

パウダーの袋を開封した途端に我が家が

本気のインドカレー屋さんになった！



めっちゃおいしそうなカレーのカホリ！


1袋で3〜4人家族のカレーが

10回分作れるみたい。
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35皿分ぐらい作れるのかしら？



レシピはこちらを参考に家にあるもので

トマトの水煮の代わりに

こちらのソースを使ってよりお手軽に。


すりおろしたにんにく、しょうが、

ヨーグルト、カレースパイスで

鶏肉をマリネ。



20分ほど経ったらレンチンした後に

バターソテーした玉ねぎ、

トマトソース、水、コンソメ、塩で

鶏肉を煮込み、

さらに豆乳を加えて煮詰めていく。


おぉ！おいしそうぅ！




完成！



自分で作ると油分控えめで作れるので

健康的で辛さも自分好み。

食べ終えた後のお皿もギトギトしない！

おいしぃぃ〜！と自画自賛しながら

いただいたのでした。



自分でブレンドできる

スパイスセットもございます。





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