湯葉っておいしいものなのね！ : そんな毎日、こんな毎日 Powered by ライブドアブログ

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昔と日にちが違う祝日が増えてきているので

いつが何の祝日だか

わらかなくなりつつあるのだけれど

来週は敬老の日？

敬老の日って昔は9月15日じゃなかった？

それが変更されて

シルバーウィークになったの？

よくわからない（苦笑）

そういえば、３年ぐらい前の会社忘年会で

「昔は成人の日が1月15日だった」と言ったら

かなりの人数に驚かれて、

こっちこそビックリだよ。と思ったキヲク。

さてさて、敬老の日。

気付いたらすっかり自分が

敬老側じゃないですか！

と、いうことで

初老のアタクシにうれしい頂きもの。

よしえちゃんからよしえさんへ

いつもありがとうのお熨斗付きです。

京・美山ゆばゆう豆さんの

湯葉のセット。

普段はあまり愛のない湯葉でございますが

色々な種類があるのね。

今回のセットには湯葉4種と

かけつゆが入っておりました。

● 汲み上げゆば（白）100ｇ

● ゆばかさね（白）1個

● おさしみゆば（白）3枚　

●われゆば50ｇ　

●京のかけつゆ20ml×5

かけつゆが一緒って地味にうれしいわ。

消費期限は製造日より6日。

我が家、製造日翌日に到着したので

5日の猶予がございました。

冷凍もできるのでおさしみ湯葉は冷凍に。

まずは、「ゆばがさね」。

薄い湯葉を幾重にも重ねた

ミルフィーユのような「ゆばがさね」

今までペラペラの湯葉しか

食べたことがなかったので

全くおいしさがわからなかったけれど

湯葉っておいしいのね！！！

ちゃんと大豆の甘さを感じるわ。

そして、「汲み上げゆば」

卵黄の醤油漬けで食べるのがおすすめと

書かれていたので、作ったんですよ。

卵黄の醤油漬け。

ただ、慣れないことしたので

湯葉にのせる時に崩してしまった。。。

おぉぉう。。。

いや、でも、とろ～りとした

濃厚クリーミーな湯葉、おいしい。

塩とオリーブオイルという食べ方も

おすすめみたい。

今までデパ地下で湯葉のお店が出店していても

完全スルーしていたけれど

ちゃんとした湯葉っておいしいものなのね。

「われゆば」はお日保ちするので

もう少し涼しくなったら

あんかけうどんにしていただくつもり。